O nás

Naše firma Polabský mošt, s. r.o., vznikla v roce 2011. Na podzim roku 2013 jsme v provozovně v regionu Kolína začali vyrábět jablečný odrůdový mošt, který nabízíme pod značkou POLABSKÝ MOŠT, a jablečný cider, na trh uvedený jako CIDER MAGNETIC APPLE. V současnosti nabízíme šest druhů odrůdových moštů, tři druhy mixů ovocných šťáv a čtyři druhy ciderů.

Snažíme se nejen, aby naše výrobky vynikaly svou chutí a kvalitou, ale také o zodpovědný přístup k výrobě i distribuci. Znamená to, že všechna jablka, která zpracováváme, pocházejí od českých sadařů, zejména z regionu středních Čech. V Čechách byly vyrobeny také veškeré obaly, které pro naše produkty používáme, od skla přes etiketu až po korunku. Výrobní proces u obou našich produktů též zahrnuje velký podíl ruční práce. Zde vycházíme především ze zkušeností s domácím moštováním, které nás vlastně k výrobě moštu a cideru přivedlo.

Do budoucna bychom také chtěli vysadit a obhospodařovat vlastní vysokokmenné sady ze starých odrůd jabloní, které se svými vlastnostmi nejlépe hodí pro moštování a výrobu cideru. Menší sad jsme založili na podzim roku 2013 v areálu moštárny. Zde jsme zasadili bezmála třicet starých krajových odrůd jabloní; dohlíží na ně stádečko quessantských ovcí.